军训结束以后，大家都回到了平时日常的生活，而我的日常相较从前也发生了小小的变化。

每天早上一醒来，低下头就能看腿上那双娇小的35码小脚。它们总是安静地垂在床沿，脚趾因为夜里无意识的蜷缩而微微扣在一起，脚心朝内侧藏着，像两只害羞的小动物。阳光从窗帘缝隙漏进来，落在脚背上，皮肤反射着光线白得发光。我会用指腹轻轻抚过脚踝，再顺着足弓的弧度一路往下，停在脚心的肉垫上。脚掌也没有之前的反应那么剧烈了，只是稍稍绷紧，悬空地前后扭动几下。像是在回应，又像是在宣誓自己的主权。

我已经很久没再把自己的那双脚接回去了。

它们早就被我包好，塞在行李柜最里面，已经打入冷宫。偶尔拿出来，也只是简单观察一下，擦擦灰尘，然后又放回去。比起瑶瑶那双软糯白嫩、反应灵敏的小脚，我自己的脚突然显得逊色不少。虽然是属于希腊脚型，骨架偏瘦，足弓较高，脚趾也很修长，显得清冷如玉，但却少了点婴儿肥，摸起来的反馈也比较普通，没有那种一按就陷下去又弹回来的Q弹感。曾经水难比沧海，保养它们的时候，也没有从前那种心动和占有欲了。现在，我的全部宠爱都给到了瑶瑶的脚。

出门的时候，当然穿的还是自己的鞋。虽然鞋码没变，但是我的帆布鞋、运动鞋、还有小白鞋，统统都都变得宽松又合适。脚趾可以自由活动，脚跟和鞋后跟之间也留着一点空隙，不会有剧烈的摩擦。这些曾经我自己的双脚所拥有的鞋子，现在统统变成了送给这双新脚的嫁妆，而他们的原主人却只能被关在阴冷黑暗的柜子里一动也不能动。虽然原先轻快的步伐现在变得稍显笨拙，但我还是喜爱现在的这个样子。这种稍稍冒尖的背德感也让我的心一跳一跳的。

下午没课的时候，我会把窗帘拉开一半，让暖阳洒在床上，然后脱掉袜子，光着脚盘腿坐好。脚趾会因为晒太阳而微微发热，脚底也会渗出细密的汗珠。当我用舌尖从脚跟一路舔到脚趾时，两只小脚会同时受惊地颤动。

十一假期终于到了，学校放了整整七天假，大家都像被解禁的鸟儿一样，蜂拥着往车站赶。宿舍里小琪和小薇早早就收拾好行李，一个回老家，一个去旅游。瑶瑶还在医院观察，听说她最近情绪低落，总是盯着自己的残肢发呆，怀念自己的双足，我心里有点复杂，但好在，它们在我的腿上被我好好地照料着呢。

我决定坐火车回家，把开学时带的那些多余行李捎回去。自己的那双脚我已经好久没碰过了，自从换上瑶瑶的之后，它们就像被遗忘的旧玩具，扔在行李箱的底层夹层里。我甚至都忘了它们的存在，只想着回家后能好好放松。

火车站人山人海，空气里混杂着汗味和尘土味。我拖着行李箱，排在安检的长队里。队伍慢慢往前挪，我低头刷着手机。轮到我时，我习惯性地把行李箱推上安检机传送带，自己从金属探测门走过。一切顺利，直到身后传来安检员的声音：“这位同学，你的行李箱有问题，过来一下。”

我有些困惑，大脑空白地跟着指引走过去，安检员是个中年男人，戴着口罩，手里拿着我的行李箱，脸色严肃。旁边几个工作人员也围过来，屏幕上显示着X光图像——里面隐约有个奇怪的轮廓，像是……一双脚？

我腿软了一下，下意识活动了一下自己的双脚，只有朦胧的触感，在鞋子里微微蜷缩的是瑶瑶的脚。我只能点点头，颤抖着手拉开行李箱拉链。衣服翻开，书本移开，最底层那个夹层露了出来。安检员戴上手套，直接伸手进去，摸索片刻，拽出了那个包裹。

他打开包裹，我的双脚就这么暴露在众目睽睽之下。

我的那双37码的玉足，就这样静静地躺在他的掌心。它们看起来没有任何活性，摸起来也凉凉的，脚背光滑但缺乏温度，脚趾僵硬地保持着最后的姿势——微微蜷曲，脚心朝上，皮肤白得有点不自然，因为长时间没保养，表面有一层薄薄的灰尘。脚后跟的磨损痕迹还残留着，看起来像一件被遗弃的工艺品。

周围的目光瞬间聚集过来。排队的旅客停下脚步，纷纷看向了安检员手中的东西。有男生好奇地伸头看，还有人拿出手机偷拍。安检员握着我的左脚，另一只手捏着右脚的脚踝，来回翻看，眉头紧皱：“这是什么？人体器官？哪里来的？！”

他一边质问，一边把脚放在检查台上，戴着手套的手指用力按压脚心，试图检查有没有隐藏物品。脚掌被按得微微凹陷，缓缓弹回，没有任何反应。脚趾被他掰直又弯曲，发出轻微的“咔咔”声，像是要把它大卸八块。他还使劲揉搓脚底，检查有没有夹层或暗格。整个过程，我的那双脚就像就这样躺在检查台上被任由摆弄，最后被放下在桌子上，一动也不动。

我呆若木鸡地站在那里，脸红的烧了起来，第一反应就是否认。

“不……这个不是我的！”我脱口而出，脸颊烧的火红，眼睛直勾勾地盯着安检员手里的那双脚，但立马扭过头不敢再多看一眼。“我真的不知道这是什么！这个……这个东西绝对不是我的！不管怎么样，你们按照要求把它处理掉吧，我不要了！求求你们……”

解释听起来苍白无力，安检员眯起眼睛，戴着手套的手指又一次用力捏了捏脚踝，脚掌被挤压得微微变形，他低声喃喃：“人体组织？这可不是小事……”周围的旅客已经完全围拢过来，队伍彻底堵塞，有人踮起脚尖伸头看，有人直接举起手机，闪光灯“咔咔”亮起，镜头对准了检查台上的那双脚。议论声像潮水般涌来：“我没看错吧，这是人脚？！”“这姑娘难道是个连环杀人犯吗？”

人群越来越躁动，有人推搡着往前，有人高举着手机录像，我感觉每一双眼睛都像钩子一样钩在我的那双脚上。一个男生甚至往前挤了挤，突然伸出手一把拿起了一只。安检员终于沉不住气了，大喊：“让开！都散开！”他按下对讲机，声音急促：“铁警！铁警！安检口有异常，速来支援！”

就在我眼前发黑、呼吸急促得像要窒息时，随着耳鸣声渐渐消退，突然一切仿佛都静止了。没有铁警感到，也没有拥挤狂躁的人群，周围只有窃窃的议论声和几部被小心藏起录像的手机。

检查台上的那双脚还安静地躺在那里，我的额头渗出冷汗，猛地意识到：刚刚只是过去了一瞬间的走马灯，我因为紧张地失声了，并没有来得及开口否认。但是，这双脚又该怎么解释……

就在我还一片空白的时候，安检员却只是摇了摇头，自言自语：“这…不会是个硅胶玩具吧？我听说现在年轻人…是不是都喜欢玩玩那种奇形怪状的东西？”

就在这时，一个女安检员走过来，接过那双脚，戴上手套捏了捏脚心，又掰了掰脚趾，检查了一番后，脸上露出自信了然的神色，跟旁边的安检员解释：“这个是那种高端的仿真模型，有那种厂家专门做这个的，现在的技术很好，关节和血管都能做得非常细致的。是那种私人……是那种cosplay道具。”随后把脚塞回包裹，递给我，声音温和得像在安慰一个迷路的孩子：“没事没事，小姑娘，别紧张，有各种奇奇怪怪的爱好都很正常。下次别放行李箱里了，容易误会。行李检查通过，去吧。”

我机械地接过包裹，手指颤抖着抱紧它，腿一软差点跪下去。周围的旅客零星看了几眼，就各自散开，继续往前挪了。我深吸一口气，赶紧把包裹塞回行李箱底层，拉紧拉链，拖着箱子逃也似的通过安检口。我低着头一路奔到了候车厅，鞋里的双脚也微微发热，本能地绷紧了。一路上，我都低着头坐在座位上，没有敢看放在旁边的行李一眼。

我终于拖着行李箱回到了家。

开门的那一刻，熟悉的客厅安静得有些陌生。爸妈因为在外地项目紧，十一假期太短，没有回来，家里只有我一个人。我把行李箱随意扔在玄关，光着脚踩上地板，凉意从瑶瑶的小脚底一路窜上来，让我稍稍蜷了蜷脚趾。

我一头栽进沙发里，长长地吐出一口气。脑子里却全是火车站安检口那一幕：安检员戴着手套掰开我的脚趾、揉捏脚心、翻来覆去检查的样子，还有周围那些举着手机、伸头张望的目光，像无数细小的针一样扎在皮肤上。

羞耻、愤怒、后怕，像一团乱麻堵在胸口，越想越堵得慌。

我猛地坐直身体，目光落在了行李箱上。

几乎是下意识地，我拉开拉链，翻开最底层的夹层，把那个包裹拽了出来。我的那双脚就这么毫无防备地暴露在客厅的灯光下。它们的脚背上的一层薄灰还在，还有因为检查时留下的指纹和痕迹，脚趾也因为长时间蜷缩而有些僵硬，脚心那块曾经最光滑的地方现在泛着一种不自然的苍白，脚后跟的旧伤痕还隐约可见。

我盯着它们，突然觉得一阵无名火往上窜。

“每次都是你们……每次都给我惹麻烦……”

我一把抓起左脚，用力攥住脚踝，指甲几乎掐进皮肤里。脚掌被我捏得变形，脚趾被迫张开，可它却一点反应都没有，冷冰冰的，也没有抽动，就好像一副很淡然的样子。

这种感觉让我更烦躁。

我把脚用力地甩到沙发上，发出沉闷的“啪”声。脚掌被打得弹了一下，又无力地垂下去。我又抓起右脚，掰直脚趾，一根一根地往后折，折到最大角度再松开，看着它缓慢回弹，像在嘲笑我的无能为力。那双脚依旧一动不动，就好像真的像一块没有灵魂的高级模型。

“你们就不能老实待着吗？非要被翻出来让人看，让人摸，当让人把我当成变态的证据……”我咬着牙，低声骂着，声音却带着一点发抖。

我把两只脚并排放到大腿上，用力拍打脚底，像发脾气时打枕头一样，一下又一下。脚掌被打得通红，皮肤表面终于泛起淡红，可它们连一点颤动都没有。我越打越用力，最后干脆把左脚举到眼前，狠狠咬了一口脚心。牙齿陷进肉里，却没有咬动，只有一种奇怪的、像咬橡胶的阻力。

牙印留在上面，浅浅的，很快就消失了。

我喘着粗气，把两只脚扔到一边。它们滚落到了地上，一只脚心朝上，一只脚背朝天。

可做完了这一切，那股羞愤却像被风吹散的烟，反而更清晰地勾勒出心底最隐秘的念头——

原来真正让我又羞又气的，不是被别人看见。

而是……它们曾带给了我那么多的欢乐，却再也不会像曾经的珍宝一样，被我放在心上，捧在手里爱护抚摸了。作为我最爱的身体的一部分，哪怕是一瞬间，面临突如其来的危险，也会被我像壁虎断尾一样，第一反应毫不留情地舍弃了。

一股愧疚像潮水般涌上来，淹没了刚才的怒火，于是弯腰把它们捡起来。它们凉凉的，摸起来像冰冷的瓷器，却又带着一丝熟悉的柔软。我把它们抱在怀里，感觉心口发酸——这毕竟是我自己的脚啊，从小到大陪着我走过的每一步路，现在却被我像垃圾一样扔在地上打骂。

我轻轻抚摸着脚背，试图抹平那些蹂躏的红痕。手指滑过皮肤时，它们没有反应，但那种触感还是让我想起从前保养它们时的温柔。愧疚越来越重，我抱着它们走进浴室，打开水龙头，把水温调到温热。

我把右脚放在水流下冲洗，脚背渐渐恢复了白净，脚趾缝里的细小污渍也被我仔细清理干净。我挤了点沐浴露在掌心，搓出泡沫，均匀涂抹在脚心上。泡沫在肉垫上滑动，软软的，脚掌被我轻轻揉搓时微微凹陷，又弹回原形。我又顺着足弓的弧度来回摩挲，脚后跟的旧伤痕在泡沫下变得模糊不清。冲洗干净后，我用柔软的毛巾仔细擦干，每一根脚趾都包裹着擦拭，最敏感的地方也被我反复轻按，直到完全干燥，皮肤重新变得光滑细腻。

接着是左脚，我重复同样的动作。它们现在看起来干净了许多，37码的修长脚型在灯光下显露出希腊式的优雅，足弓高高隆起，脚趾匀称修长，脚背光滑如玉。

我抱着它们回到卧室，趴在床上，把双脚放在枕头边，那种熟悉的触感还是让我有些发烫。毕竟，这双脚本身确实非常好看——骨架匀称，皮肤白嫩，曾经是我最引以为傲的部分。我又用舌尖舔过脚心，尝到淡淡的沐浴露清香，脚趾被我一根一根含住，轻轻吮吸。玩着玩着，身体开始热起来，下身潮湿的悸动越来越明显。我把它们放在大腿内侧，用小穴托住脚底，来回揉搓，兴奋感像电流一样窜遍全身，我喘着气，脸埋进枕头里，回忆着它们曾经带给我的快感。

可兴奋退去后，苦恼又涌上心头。这双脚放哪里都不安全——留在宿舍里，可能会被室友好奇翻看，放家里，妈随时可能回来，他们收拾房间也会发现。如果随身带着，就会像今天一样，意外随时可能再发生。

就在这时，肚子咕咕叫了起来。窗外天色已经完全黑了，冰箱空荡荡的，我才想起来还没买菜。我低头看着自己的双脚，突然一个念头闪过——不如把它们吃了？这样它们就再也不会惹出事端了，也不会再被别人发现了。

这个想法一冒出来，就如野火般烧得越来越旺。我咽了口唾沫，从沙发上站起来，抱着双脚走进厨房。我把它们放在水槽边，从手机上快速搜了搜食材的处理方法。虽然并没有适配的菜谱，但灵感够用了。

首先需要先处理上方的小腿部分。它们连着脚踝的一小截小腿，看起来有点多余，我决定先切掉。

我拿起左脚，脚心向上放在案板上。脚掌软软地摊开，足弓的弧度在灯光下显露出优雅的曲线，脚趾微微蜷着，好像不知道将要面对着什么。皮肤白嫩得让我又心疼又兴奋，我用左手按住脚踝上方的小腿截面，掌心感受到凉凉的、缺乏活力的触感，就像按着一块精致的肉。右手高高举起菜刀，脑子里闪过了曾经保养它们的温柔画面。

“对不起……但这样最好。”我低喃着，深吸一口气，猛地挥刀劈下。

刀刃直奔脚踝上方而去，可刀尖触到时却打了滑，不是垂直切下，而是斜着划了过去。“嚓”的一声，轻微的摩擦后，小腿部分整齐脱离，滚落到案板边。切口斜斜的，却意外地把脚的部分和小腿的部分分得更干净利落。剩余的脚掌看起来更精致了，修长的脚型非常突出，脚心朝上微微敞开，散发着沐浴露的淡淡清香。

我盯着切口看了片刻，心跳怦怦直跳。因为是用蓝色钢笔分离的，所以我没有感到任何不适，但还是传来了些许无需在意的轻微刺痛。我拿起右脚，同样脚心向上，用手按住小腿截面，猛劈而下。两只脚现在彻底成了独立的“食材”，脚趾匀称修长，足弓高高隆起，皮肤在灯光下显得光润洁白，看起来既可怜又诱人。

我把切下的小腿部分放在一边，目光重新落在两只脚上。它们安静地躺在案板上，接下来，就是正式烹饪了。

我拿起那只左脚——它脚踝的切口斜斜的，却意外光滑平整。脚心朝上微微敞开，足弓高高隆起，形成一个优雅的弧度，脚趾匀称修长，大脚趾略微上翘。曾经，这双脚是我最骄傲的部分，保养得白嫩细腻，每一根脚趾都像精心雕琢的玉石，现在却躺在这里，凉凉的，没有任何活力，但又带着一丝熟悉的柔软。

我决定用左脚来炖汤，我翻出一双灰色的棉袜，抖开，把袜口对准左脚，用右手慢慢向上拉扯袜筒，袜边滑过脚趾脚掌，包裹住足弓的弧度，紧贴着皮肤，勒出脚形的曲线。继续向上延伸，盖过脚踝的切口，刚好遮住那斜斜的边缘，剩余的长度刚好够打一个结。这样可以最大程度保留它的“原汁原味”，让柔嫩和细腻的味道很好地融入汤中。

接下来是焯水，这是从网上搜来的基本处理方法，能去除杂质和潜在的腥味。我把锅放在灶台上，先倒入适量的冷水，然后小心地把穿好灰色棉袜的左脚放入锅中。脚一入水，袜子就慢慢地开始浸湿，灰色布料变深，紧紧贴在脚上。这只脚轻轻沉了下去，又慢慢浮起来，水面也微微荡漾。

我打开燃气灶，中火加热。水渐渐温热起来，我取出几段葱白和姜片，洗净后切成薄片，把它们撒入锅中，葱段和姜片环绕在四周，在脚的周围起起伏伏。接着，我倒入一小勺料酒——这是去腥的关键，混合着葱姜的香气，锅里开始冒出细小的气泡。水温升高，脚在锅中微微晃动，袜子上的灰色布料被热气熏得微微鼓起，脚心朝上，隐约可见皮肤透过湿透的袜子的缝隙泛着淡淡的粉白。

锅里的水渐渐沸腾起来，表面开始冒出细密的泡沫。我用筷子轻轻搅动，避免粘锅。浮沫越来越多，袜子包裹下的脚掌似乎膨胀了一点，脚趾在袜尖处微微张开，足弓的弧度被热水浸润得更柔软。我用勺子轻轻撇去浮沫，一勺一勺，小心避开左脚。

我看了一眼手机计时器，已经煮了五分钟。水温稳定在沸腾边缘，我继续搅动，让热量均匀渗透。袜子上的棉线吸饱了水，微微鼓胀，脚趾在里面隐约可见的轮廓。我靠近锅边，热气扑面而来，带着葱姜的清香和淡淡的体香，闻起来意外地诱人。我用筷子轻轻碰了碰脚背，袜子下的皮肤软软的，热热的，像一块温热的豆腐。

又煮了十分钟，浮沫完全撇净，只剩淡淡的香气。我关掉火，用漏勺小心地把脚捞出来。热气腾腾的水汽从袜子上冒起，灰色棉袜裹着的脚掌滴着水珠，看起来就像刚出浴的景象，但不同的是，这只脚现在已经断生了。

我小心翼翼地盛到盘子，热气还在袜子上袅袅升腾，灰色棉布已经被热水浸得发暗，紧紧贴合着脚的每一处曲线，勾勒出足弓高高隆起的优雅弧度，甚至连脚趾的轮廓都清晰可见。我怕直接撕扯会伤到已经变得脆弱的皮肤，于是从抽屉里翻出一把小剪刀。

先从袜口处贴着脚踝切入，“咔嚓”一声轻响，湿棉布应声裂开一道口子。我顺着切口慢慢往下剪，像拆快递一样，袜子完全剪开后摊平在盘子里，左脚就这样赤裸裸地暴露出来。

比起刚才生的时候，它似乎缩小了一圈。现在的皮肤紧绷绷地裹着骨骼，表面泛着一层淡淡的黄色，不再是原本那种透亮的惨白，而是像被热水逼出了所有血色，又被重新锁住的淡淡的米黄。脚趾紧紧蜷缩成一团，五根修长的指头互相扣在一起，像在极力抗拒。我试着用指尖去掰大脚趾，想让它舒展开来，可它们已经僵硬得纹丝不动，只在指腹的压力下微微凹陷。

我拿起小刀，在脚心正中央轻轻划了几道道浅浅的花刀。刀尖划过时，皮肤被切开一条细缝，切口边缘向两侧微微翻卷，露出里面更浅的粉白色肉层，看起来像一朵被强行绽开的花。我又在脚背上补了两刀，方便后续入味。

锅里已经淘好米，我把这只处理好的左脚轻轻放进去。脚掌朝下，脚心的花刀正好对着锅底，米粒立刻围上来，轻轻贴着脚背、脚踝、脚趾缝隙游走。我又加了几片姜、两小段葱白、一小撮枸杞和红枣，最后盖上锅盖，调到最小火。

这一步需要慢炖两个小时。

锅盖边缘很快冒出细细的白汽，厨房里渐渐弥漫起米香、姜香和一种说不清道不明的、属于皮肤本身的淡淡体香。我站在灶台前盯着锅子，听着里面“咕嘟咕嘟”的细微声响，想象着米粒一点点变得晶莹，汤汁一点点变浓，脚掌的胶原蛋白和肉质慢慢融化、渗进每一粒米里，把整锅粥熬成乳白色的、带着甜香的模样。

趁着这两个小时的慢炖空档，我把目光转向旁边案板上那两截被切下来的小腿部分。

它们静静地躺在那里，每截大约十厘米长，切口斜斜的，皮肤还是熟悉的白，带着一点淡红的指痕，小腿肚的肌肉线条柔和匀称，没有太多赘肉，却也足够饱满，摸上去凉凉的，弹虽然已经不如刚刚那么Q弹，但仍然带着属于我身体的熟悉质感。

我又找来一把小号的剔骨刀——网上说处理这种肉最好用薄刃，能切得更薄更均匀。

先拿起左边那截小腿，从切口处贴着骨头慢慢片下去。刀刃顺着肌肉纹理滑动，“沙沙”地切开表层薄薄的皮下脂肪，露出一层浅粉色的瘦肉。肉质细腻，纤维清晰，很容易就深入进去。我沿着小腿肚的弧度一刀一刀往下片，每片都尽量控制在三四毫米厚，像切火腿片那样薄而匀称。

片下来的肉片在案板上摊开，一片片叠着，边缘带着一点透明的油脂，在灯光下泛着湿润的光。颜色粉中透白，带着一点少女特有的嫩感。剩下的骨头和少量残肉被我放到了炖着左脚的锅里，用来增添风味。

换到右边那截小腿，重复同样的动作。这次我更熟练了，刀走得更稳，肉片也切得更薄更整齐。片完后，薄薄的肉片整整齐齐地码在盘子里，看起来像高级的雪花牛肉，只是颜色更淡，质地更柔。

我打开煤气灶，热锅凉油。锅底很快冒起青烟，我先丢进去几片姜丝和蒜片爆香，油滋滋作响，香气立刻扑鼻。接着倒入一小把葱段，翻炒几下，再把来自我的小腿的肉片一股脑儿倒进去。

“嗤啦——”我的小腿肉接触热油的瞬间立刻收缩，边缘迅速卷起，表面泛起一层细密的白色蛋白凝固。我快速翻炒，让每一片都均匀受热。肉片遇热后颜色变得更浅，几乎接近透明的粉白，边缘微微焦黄，散发出一种非常清淡、却又带着点熟悉体香的肉味——不像猪肉的浓郁，也不像猪肉的鲜甜，而是那种干净、柔软、几乎不带任何膻气的少女肉香。

我又淋了一小勺生抽、一点蚝油，翻炒均匀后撒入青红椒丝和一把葱花，最后加一点白胡椒粉提味。整个过程不超过两分钟，火候掌握得刚刚好，我的小腿肉片依然保持着薄而嫩的口感，没有一丝柴或老。

关火，盛盘。

小炒小腿色泽诱人，肉片薄得几乎透光，青红椒点缀其间，葱花翠绿，油光发亮，香气四溢。我把盘子端到餐桌接着准备处理右脚。

我决定把右脚做成脆皮玉足，既能让皮炸得酥脆金黄，又能保留里面肉的嫩滑。毕竟这是我自己的脚，骨架修长、皮肤细腻，本来就适合这种外脆里嫩的口感。

我的右脚现在孤零零地躺在案板上，脚心朝上，足弓高高隆起。我用菜刀把它剁成几大块：先从脚踝处横切一刀，把脚掌和脚跟分开；然后沿着脚掌中线竖着劈开，把它分成左右两半；最后再横着剁了一下。这样一共得到五块大小不一的“玉足块”，它们都带着一部分脚背的皮、足弓的肉垫和脚趾的关节，看起来既凌乱又带着一种奇妙的精致感。

我把这些块放入大碗中，开始腌制。参考经典配方，我先抓一把盐均匀抹在每一块的皮面上，让盐粒渗进毛孔，帮助后期皮更脆；接着淋上白醋——白醋能让皮肤在炸的时候更容易起泡变脆，我倒了大概两勺，酸香味立刻弥漫开来，手指抹匀后皮面变得湿亮发黏。然后是生抽一勺、蚝油半勺、料酒一小杯、五香粉一小撮、白胡椒粉一点点，还有拍碎的姜片、葱段和两粒八角。我戴上手套，把调料和块充分抓匀，让每一寸皮肤和肉都裹上酱汁。腌制一个半小时，我把盛放着足块的碗上盖上保鲜膜，塞进冰箱冷藏，让味道慢慢渗透进去。

趁腌着的空档，我把锅里已经慢炖了快半个小时的粥检查了一下。锅盖掀开，白汽扑面，米粒熬得黏稠乳白，汤汁浓得几乎能挂勺。左脚泡在粥中央，花刀的地方已经渗出胶质，把米汤染得微微泛亮，脚趾蜷缩的形状在粥里若隐若现，像一朵被汤汁温柔包裹的睡莲。我轻轻搅动，香气更浓了，带着胶原蛋白融化后的甜腻和淡淡体香，闻着就让人喉咙发紧。

一个半小时后，我把右脚的块从冰箱取出。酱汁已经被吸收得差不多，皮面颜色深了一层，摸上去微微黏手，但不湿腻。我把块捞出来，放在沥水篮里晾干表面水分——这是炸脆皮的关键。腌料已经完全渗入了，仔细观察能看见腌汁从毛孔中一点点渗出。

油锅热到七成热，我先试着丢一小块进去测试温度。滋啦一声，皮面立刻起小泡，颜色迅速变金。我把所有块分批下锅，中火慢慢炸。油温不能太高，不然外皮一下就焦黑，里面还没熟透；也不能太低，不然皮起不到脆的效果。炸到皮面金黄、起满均匀的泡时，我用漏勺捞起，控油后放在吸油纸上。每一块都外皮酥脆得像刚出炉的薄脆饼，敲一下“咔咔”作响，边缘卷起金黄的焦边，隐约能看见里面粉嫩的肉质。脚趾的部分炸得最漂亮，小关节处皮缩紧，露出一点白嫩的肉，脚心那块肉垫被油炸得鼓胀鼓胀，咬下去肯定外脆里Q弹。

我把炸好的脆皮玉足块摆盘，撒上了必不可少的椒盐和芝麻。热气还在升腾，酥脆的香味瞬间填满整个厨房，和旁边锅里慢炖的砂锅玉足粥的香气交织在了一起。

粥也炖好了，盛好后一起端上了桌。我先端起那碗慢炖了两个多小时的砂锅玉足粥。

白瓷碗里米汤已经熬得浓稠乳白，几乎呈半固态，表面浮着一层细腻的油光，热气袅袅上升，带着米香和一种无法言说的、属于我自己的本身的淡淡体香。左脚静静地泡在中央，花刀的切口早已被汤汁填满，胶原蛋白融化后让粥面泛起珍珠般的光泽。脚趾依然蜷缩成一团，但经过长时间的炖煮，关节处已经变得极其柔软，几乎一碰就散。

我舀了一勺，米粒裹着乳白的汤汁，中间还带着一小块从脚心掉下来的、半透明的胶冻状的肉。我先吹了吹，小口含住。

入口的瞬间，米粥温热绵软，带着极淡的甜，紧接着是皮肤融化后释放出的胶质——那种Q弹、滑腻、带着微妙嚼劲的口感，像极了炖得恰到好处的蹄筋，却又比蹄筋更细腻、更干净，没有一丝膻味。舌尖轻轻一碾，胶原蛋白就在口腔里化开，化成丝丝缕缕的甜香，顺着喉咙滑下去，留下满口的余韵。我闭上眼睛，慢慢咀嚼，脑海里浮现出曾经无数次用指腹按压自己脚心时的画面——那块最软的肉垫，现在正以另一种方式被我温柔地“品尝”。

第二口我特意夹起一小块脚背的皮，连着一点肉。皮已经炖得几乎透明，薄如蝉翼，咬下去先是“唰”地一声轻微撕裂感，然后是极致的软烂，带着米汤的滋润，入口即化。我甚至能分辨出不同部位的细微差别：脚背的皮更薄更脆，脚心附近的肉垫更厚实Q弹，脚趾关节处带着一点软骨的脆感，像在吃一颗裹着胶原蛋白的小珍珠。

我放下碗，目光转向旁边那盘金黄酥脆的脆皮玉足。

右脚被剁成五块后炸得外皮起满均匀的小泡，颜色呈诱人的焦糖金，边缘卷起，敲一下“咔咔”作响，椒盐和芝麻点缀其间，香气浓郁得几乎要把人拽过去。我拿起一块带着一部分足弓肉垫的部位，轻轻咬下去。

“咔嚓——”

外皮瞬间碎裂，十分酥脆，油香和椒盐的味道在舌尖炸开。紧接着是内里的肉——温热、嫩滑、多汁，几乎不用怎么用力就从牙齿间滑开。脚心那块最厚的肉垫被油炸得外焦里嫩，咬下去先是酥脆的壳，然后是极致的Q弹，又带着属于皮肤的细腻丝滑。油脂在口腔里化开，混合着五香和芝麻的焦香，让人忍不住眯起眼睛发出满足的叹息。

我又拿起一块带着脚趾的部位。小关节处的皮缩得紧紧的，露出里面粉嫩的肉。我把整块塞进嘴里，牙齿先咬碎外皮，发出清脆的碎裂声，然后是脚趾的软骨“咔”地一声轻响，接着是肉的嫩滑。每一根脚趾的肉质都不一样：大脚趾最饱满，肉厚实有弹性；小脚趾最细嫩，几乎入口即化。我慢慢咀嚼，舌尖在牙缝里寻找残留的碎的脆皮和芝麻，咸香、酥脆、嫩滑交织在一起。

最后是小炒肉。

盘子里肉片薄得几乎透明，边缘微微焦黄，青红椒丝和葱花点缀其间，油光发亮。我夹起一片最大的，放在舌尖。

入口先是淡淡的酱香，然后是肉本身的鲜嫩。肉质细腻得不可思议，口感就像雪花和牛一样，却又带着少女皮肤特有的柔软和弹性。嚼下去时能感觉到极轻微的阻力，然后“唰”地一下化开，留下满口的油脂的润滑和鲜甜，每一口都像在舌尖跳舞。

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